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[ 101811 ]飲食店経営者の方 クビ候補 17/12/26(火) 0:00

[ 101812 ]Re:飲食店経営者の方 ｔ 17/12/26(火) 3:14

[ 101813 ]Re:飲食店経営者の方 ひょ 17/12/26(火) 3:28

[ 101819 ]Re:飲食店経営者の方 たぶん 17/12/27(水) 1:00

[ 101867 ]Re:飲食店経営者の方 あきら 18/1/4(木) 22:47

[ 101820 ]Re:飲食店経営者の方 天食 17/12/27(水) 2:26

[ 101869 ]Re:飲食店経営者の方 事業主代表 18/1/5(金) 0:01

[ 102009 ]Re:飲食店経営者の方 ［名前なし］ 18/1/24(水) 5:57

[ 101811 ]飲食店経営者の方

クビ候補 - 17/12/26(火) 0:00 -

飲食店勤務です。
上司から経営者のつもりで仕事しろと言われます。が、本当に何をしたらよいかわかりません。
なにかしないと変わらないと思うので、行動しますが結果が出せずにいます…。

経営者の方はどういうことを考えながら仕事しているのでしょうか。


	引用あり

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[ 101812 ]Re:飲食店経営者の方

ｔ - 17/12/26(火) 3:14 -

収益を増やすことでしょ？
客に良いサービスを提供して、客を増やし収益を増やす。
って言いたいけど、そんなこと考えずに
収益だけしか考えてないのがほとんどなのでは？

サービス業は、お客がいてなんぼじゃないかと思うけど
よりよいサービスは後回しでお金お金ってのが多い気がする


	引用あり

	パスワード

[ 101813 ]Re:飲食店経営者の方

ひょ - 17/12/26(火) 3:28 -

飲食店に限らずですが、経営者としての責任覚悟をあまり意識してない人がよく言う言葉ですね。
自分にそのまま返ってくるとは思ってないから言えるんですよね・・・。
本当にその気持ちがあるなら「自分が責任とるからできることはやってみろ」と言う方が上に立つ人間らしい言葉かなと思います。
どんな立場であれ収益を上げるために行動するのは当然の事なので、自分が客なら、という視点で行動するのもよいかもです。
あとは店員と客の線引をしてお互い立ち入りすぎないのも必要だと思います。


	引用あり

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[ 101819 ]Re:飲食店経営者の方

たぶん - 17/12/27(水) 1:00 -

あなたはお幾つかしら？私も初めは何をどうすればいいのか悩んだわ～。
自発的に考えて行動する事が出来なかったのよね。応用が利かなかったのよね。
ああしろこうしろならできるけど、漠然とした言い方されても判るかぁお！って思い悩んだわ。
分からなかったらどんな事をしたらいいのか上司に嫌がられても尋ねてとにかく色々やっていくのよ。恥ずかしいとか言ってもられないのよ！！
応用が利かないのなら、ひっしで仕事して経験を蓄積すれば次第に応用が利くようになるわよ。
上司の良し悪しもあるけど、とにかく頑張ってね。


	引用あり

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[ 101867 ]Re:飲食店経営者の方

あきら - 18/1/4(木) 22:47 -

親記事さんではありませんが、ありがとうございました。なんか自分が言ってもらえたようなきがしました。なにをやっても、考えてないっていわれて、あのときもそうだった、このときも！って、自分の考えない頭をどうすれば考えられるようになるかわからず、くるしんでました。かたをやさしくあたためてもらいました。


	引用あり

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[ 101820 ]Re:飲食店経営者の方

天食 - 17/12/27(水) 2:26 -

上司の方は経営者ではないんですかね？
経営者は自分のできないことをいかに良くやってもらうかを考えています。
他の方ができないであろうことを率先してやります。
独立も視野に入れて考えて見てはいかがでしょうか？
多分ですが自分の仕事だけではなく周りをよくみるようにだとか
人を上手に使うようにだとかそういう意味なのではないでしょうか？
後はもっとわかりやすい助言をするように経営者のつもりで上司に確認するべきです。


	引用あり

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[ 101869 ]Re:飲食店経営者の方

事業主代表

- 18/1/5(金) 0:01 -

俺がバイトの時は自分の店だと思って仕事してました。


	引用あり

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[ 102009 ]Re:飲食店経営者の方

［名前なし］ - 18/1/24(水) 5:57 -

ささとやめな～


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